دکوراسیون داخلی رستوران پولیوت رستورانی است واقع در مسکو. طراحی داخلی آن یادآور فضای یک فیلم علمیتخیلی است. فرمهای فولادی براق و پنجرههای گرد در ورودی، فضا را شبیه کابین یک شاتل فضایی کرده است. مینیمالیسم اصل راهنمای این طراحی است، به همین دلیل هیچ نقش و نگار یا تزئینی روی دیوارها و عناصر طراحی وجود ندارد و به جای آن از اشیای بزرگ و درخشان استفاده شده است. دو پیکره نقرهای، هر یک به ارتفاع ۳/۶ متر، بر ستونهای متقارن در ورودی قرار گرفتهاند. تمامی مبلمان و نورپردازی بهطور اختصاصی برای این پروژه ساخته شدهاند.