طراحی داخلی رستوران جیان سوشی یک فضای داخلی رستوران ژاپنی است که در سال ۲۰۲۱ در تایوان به اتمام رسید. این فضای ۱۳۵ مترمربعی شامل یک بخش صرف غذا، یک اتاق ویژه مهمانان (VIP)، یک پیشخوان ایتامائه، یک آبدارخانه، یک آشپزخانه، یک بخش شستوشوی دست و یک سرویس بهداشتی است. تنهای مشکی و خاکستری فضای داخلی را یکپارچه میکنند، در حالی که بتن معماری، تختههای یاکیسوگی و ابزار آهنی زنگزده شخصیتی ساده و آرام میآفرینند. نورپردازی به سمت آثار هنری و غذاها هدایت شده است. مواد جاذب صدا پژواک را کاهش میدهند. این طراحی مجموعه هنری مالک را در کنار غذاها به نمایش میگذارد.