فروشگاه خرده‌فروشی جپنیز تیست (Japanese Taste) فروشگاهی خرده‌فروشی است که در ایستگاه کیوتو در ژاپن قرار دارد. این فروشگاه صنایع دستی، مواد غذایی، ساکه، لوازم آرایشی و کالاهای روزمره را عرضه می‌کند که توسط صنعتگران، کشاورزان و تولیدکنندگانی از سراسر ژاپن ساخته شده‌اند. فضای داخلی از مینیمالیسم ژاپنی پیروی می‌کند و به‌جای نقش‌مایه‌های تزئینی، از فضا، نور، سایه و سادگی بهره می‌گیرد. نمای بیرونی با رنگ‌مایه‌ی مشکی، فضای داخلی گرمی از چوب، سنگ و نور ملایم را قاب گرفته است. یک میز مرکزی بزرگ هم به‌عنوان ویترین نمایش و هم به‌عنوان صحنه عمل می‌کند، در حالی که عناصر مشبک عمودی به فضا عمق می‌بخشند. این طراحی، یک مکان گذر را به مکانی برای مواجهه‌ی فرهنگی تبدیل می‌کند.

نام پروژه : Japanese Taste, نام طراحان : SHUNSUKE OHE, نام مشتری : Shunsuke Ohe.