طراحی داخلی رستوران شو یک فضای داخلی رستوران ژاپنی در کائوهسیونگ تایوان است که مساحتی معادل ۲۲۰ متر مربع دارد. این طراحی روح رستوران دن در توکیو را ادامه می‌دهد که از ریوته‌ای، یک خانه غذاخوری سنتی ژاپنی، الهام گرفته است. تخته‌های سرو سوخته و یراق‌آلات فلزی، ورودی اصلی را شکل می‌دهند. کف‌پوش سنگ لوح یادآور سنگی است که در دن به کار رفته، و مشبک‌های نازک در طول مسیر، نور و سایه را همچون یک باغ سرپوشیده در هم می‌آمیزند. سقف از بامبوی تایوانی ساخته شده و صندلی‌ها توسط صنعتگران در تاینان ساخته شده‌اند. ایستگاه کار باز این امکان را فراهم می‌کند که چند سرآشپز به‌طور هم‌زمان کار کنند. این پروژه در دسامبر ۲۰۲۰ به پایان رسید.

نام پروژه : Sho, نام طراحان : Variety Enterprise Co., Ltd, نام مشتری : Variety Enterprise Co., Ltd.