طراحی داخلی رستوران اولیوینو رستورانی است که در یک سالن نمایشگاه صنعتی سابق در چین ایجاد شده است. حجم اصلی با ارتفاع دوبرابر و بدون ستون و شبکه نورگیر سقفی حفظ و تقویت شدهاند، در حالی که تأسیسات و روشنایی درون یک سازه سقفی ارتقایافته پنهان شدهاند. یک انبار شراب شیشهای دایرهای و یک اجاق مسی برای هدایت گردش حرکتی بدون استفاده از پارتیشن در فضا جای گرفتهاند. مصالح شامل رنگ هنری، ورق فلزی، آجر دستساز، ورق طلا و شیشه است. نور روز و روشنایی مصنوعی لایهلایه، فضاهای غذاخوری باز و صمیمی را شکل میدهند. مساحت کل ۶۲۶ متر مربع است.