طراحی داخلی رستوران «فراتر از جریان» طراحی داخلی یک رستوران یاکینیکو در تایچونگ تایوان است. این پروژه دو طبقه با مساحت کل ۲۸۰ متر مربع را در بر می‌گیرد و در طبقه اول ظرفیت پذیرایی از ۴۸ مهمان را دارد. گذرگاه‌های قوسی و بازشوهای هندسی پراکنده، فضاها را به یکدیگر متصل می‌کنند و بدون نیاز به دیوارهای توپر، امکان عبور نور و رایحه را فراهم می‌سازند. دیوارهای داخلی از لاتریت طبیعی همراه با خاک دیاتومه و کاه برنج ساخته شده‌اند که بو را جذب کرده و رطوبت را متعادل می‌کنند. یک سیستم تهویه مکش رو به پایین پنهان، دود را خارج می‌کند و به این ترتیب نیازی به تجهیزات هواکش سقفی نیست.

نام پروژه : Beyond The Flow, نام طراحان : Joye Chuang, نام مشتری : Nong Mu Design Engineering Company.