رستوران بار ما مفهوم "طراحی برش و چسباندن قادر" را در این رستوران پذیرفته ایم. برای کار با چند رستوران ، استفاده از تکه های ظریف از طرح های ترکیبی پروتئین بسیار ارزشمند است. به عنوان مثال ، شکل قوس دار که ستون و سقف را به هم متصل می کند ، به یک قطعه طرح تبدیل می شود و مطمئناً به بالای نیمکت یا پیشخوان می رود. به طور طبیعی ، این صرفاً می تواند به عنوان تقسیم جو نیز مورد استفاده قرار گیرد. در واقع ، سه رستوران دیگر در حال حاضر تکمیل شده اند ، و این "طراحی برش خورده و خمیر" اثر مفیدی داشته است.

نام پروژه : IL MARE, نام طراحان : Aiji Inoue, نام مشتری : Doyle Collection.