ست چاقو یین مو استار کوی یک ست چاقوی چینی چهار تکه است که برای آشپزخانه‌های خانگی طراحی شده است. هر تیغه از فولاد کامپوزیت با ساختار چندلایه ساخته شده است. هسته‌ای از فولاد پرکربن لبه را تیز نگه می‌دارد، در حالی که لایه سطحی از فولاد کم‌کربن در برابر خوردگی مقاومت می‌کند. آهنگری گرم در دمای ۱۰۴۰ درجه سانتی‌گراد و آهنگری سرد در دمای منفی ۱۹۶ درجه سانتی‌گراد استحکام و چقرمگی را بهبود می‌بخشد. سطح آهنگری‌شده کمی زبر است که تماس با مواد غذایی چسبنده را کاهش می‌دهد. دسته دارای ناحیه گرفتن مقعر و وزن متعادل برای راحتی در استفاده طولانی‌مدت است. پرداخت مشکی و نقره‌ای دارای نقش کلاسیک تائوتیه است.
